Пирожки с капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Половина стакана растительного масла,
- половина стакана воды,
- немного соли,
- 0,5 кг муки.
Для фарша: 0,5 кг квашеной капусты, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 2 яйца, перец, соль по вкусу, 1 ст. ложка масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить не очень крутое тесто. Тонко раскатать и вырезать стаканом кружочки, разложить на них начинку и прочно защипать края. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.
Для начинки взять квашеную капусту. Если она очень кислая, промыть ее
холодной водой, слегка отжать. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, а затем и капусту. Добавить по вкусу соль, перец, сахар и, закрыв крышкой, тушить до мягкости. Остудить и добавить крутое рубленое яйцо.
