Воскресенье , 28 февраля 2021

Куриный рулет с беконом

Возможно, некоторые уже устали от куриных рулетиков, но не я. Могу есть их хоть на ужин, хоть на обед. Можно экспериментировать с начинкой.

Рассказываю о том, как приготовить куриный рулет с беконом.

Описание приготовления:

Такие рулеты вполне могут заменить колбасу. Их можно подавать в качестве основного блюда или закуски. Такие рулетики хороши теплыми или холодными. Можно сделать их к праздничному столу или просто так. Внутрь можно положить не только бекон, а также сыр, зелень, сухофрукты, овощи, ягоды и прочее.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сливки / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Лук-шалот — 4 штуки;
  • Бекон — 230 грамм;
  • Куриные грудки — 4 штуки;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Пармезан — 30 грамм;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Куриный бульон — 1,5 стакана;
  • Сухое белое вино — 1/3 стакана;
  • Мука — 1,5 ст. ложки;
  • Сливки — 1/4 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Куриный рулет с беконом»

Куриный рулет с беконом - фото шаг 1

1. В сухой сковороде обжарьте бекон до золотистой корочки, но не до хрустящей, выложите его в тарелку. Нарежьте мелко лук и обжарьте его на той же сковороде, переложите в отдельную емкость. Куриные грудки накройте пленкой и отбейте в тонкие пластинки.

Куриный рулет с беконом - фото шаг 2

2. Выложите куриную грудку, посолите и поперчите. Выложите на каждую грудку по 2-3 ломтика бекона, затем посыпьте обжаренным луком и добавьте тертый сыр.

Куриный рулет с беконом - фото шаг 3

3. Сформируйте из каждой грудки рулетик с помощью пищевой пленки.

Куриный рулет с беконом - фото шаг 4

4. Заколите каждую грудку зубочистками, чтобы при приготовлении начинка не выпала.

Куриный рулет с беконом - фото шаг 5

5. В разогретой сковороде обжарьте рулетики со всех сторон до золотистой корочки. Отправьте сковороду в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 20 минут.

Куриный рулет с беконом - фото шаг 6

6. Переложите готовые рулеты в отдельную емкость, а сковороду поставьте обратно на огонь, вылейте образовавшийся жир, налейте в сковороду вино, соскребите все остатки жира. После выкипания вина добавьте измельченный чеснок, муку, спустя минуту влейте бульон и сливки, варите соус еще 2-4 минуты. Процедите соус через мелкое сито и отправьте его на огонь, варите несколько минут.

Куриный рулет с беконом - фото шаг 7

7. Подавайте готовые рулетики, нарезав их кусочками, полейте соусом и наслаждайтесь.

КУРИНЫЙ РУЛЕТ | ПРОСТО, БЫСТРО И ВКУСНО!


Смотрите также

Королевский рулет из говядины

  Королевский рулет из говядины — вкусное, яркое и сытное блюдо, которое украсит ваш обеденный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.