Салат из сельдерея с орехами
Сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления пикантного салата из сельдерея с орехами, который за счет входящих в него ингредиентов является не только вкусным, но и очень полезным.
Описание приготовления:
В основной состав салата входят яблоки, стеблевой сельдерей и грецкие орехи. Заправка — микс майонеза (йогурта) с лимонным соком и перцем. Салат получается свежим и хрустящим. Сплошные витамины!
Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Стебель сельдерея
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Яблоко зеленое — 2 штуки;
- Стебель сельдерея — 1 штука;
- Грецкие орехи — по вкусу;
- Майонез/йогурт салатный — 50 миллилитров;
- Сок лимона — 1 ст. ложка;
- Белый перец — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат из сельдерея с орехами»
Для того, чтобы приготовить классический американский салат из сельдерея и орехов нам понадобится нарезать соломкой яблоки и сельдерей. Яблоки очищать не нужно, поскольку там содержатся витамины, да и без кожуры яблоко в салате потеряет вид.
Теперь берем очищенные грецкие орехи и измельчаем в ступке либо ножом. Иногда я по природной своей лени просто делю на их на половинки, да и моим ребятам так больше нравится.
Берем мисочку, в ней смешиваем майонез, я больше предпочитаю нежирный йогурт, смешиваем его с лимонным соком и перцем. Осторожно! С белым перцем лучше не перебарщивать, он очень острый и горький, в салат его добавляют чуточку, для пикантности. Для тех, кто категорически отрицает и майонез, и йогурт, можете заменить их простым оливковым маслом и смешать его с соевым соусом.
Теперь выкладываем к соусу овощи, перемешиваем их, раскладываем по тарелкам и подаем на стол. Те, кто хочет, чтобы салат получился более сытным, могут добавить мелко нарубленное вареное куриное мясо.
Приятного аппетита!
