Подлива из куриных сердечек
Единственный субпродукт, который я действительно люблю, это куриные сердечки. Вкус у них ненавязчивый, и его легко добавить к другим ингредиентам, а также совместить с приправами. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Из моего рецепта вы можете узнать, как приготовить подливу из куриных сердечек. Она подойдёт почти к любому гарниру, особенно к рису и картофельному пюре. Мясо совсем нежирное, так что его смело можно есть на ужин. А основа из томатной пасты со сметаной создает идеальную текстуру и вкус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Молочные продукты / Сметана / Куриные сердечки
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 500 грамм;
- Вода — 200 миллилитров;
- Томатная паста — 100 миллилитров;
- Сметана — 100 миллилитров;
- Репчатый лук — 1 штука (крупная луковица);
- Соль — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Растительное масло — 2 ст. ложки.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Подлива из куриных сердечек»
Сердечки промойте под проточной водой. Удалите из них лишние жилки и жир. Чеснок с луком почистите.
Лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле пару минут до мягкости.
Затем нарежьте сердечки пополам. Отправьте их в сковороду к луку.
Влейте 100 мл воды, перемешайте. Оставьте тушиться блюдо под крышкой 10 минут на небольшом огне.
В миске соедините воду со сметаной, солью и томатной пастой.
Влейте получившийся соус в сковороду. Перемешайте ингредиенты. Тушите блюдо в течение 15 минут.
В конце добавьте раздавленный чеснок. Готовьте ещё пару минут. Приятного аппетита!
