Мясной соус из детства

Недавно моя подруга поделилась со мной простым и вкусным рецептом тушеного мяса с овощами, который знаком ей еще с детства.

Я доверилась ее вкусу, приготовила блюдо и не прогадала. Просто и вкусно!

Описание приготовления:

А я в свою очередь хочу поделиться с вами этим простым рецептом, как приготовить мясной соус из детства. Мясо обжаривается до румяной корочки и тушится с овощами до нежного состояния. Набор овощей можно менять в зависимости от своего вкуса, возможностей и доступности в данный момент.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина — 600 грамм;
• Лук — 3 штуки;
• Лук-порей — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Зеленый горошек — 3 ст. ложки;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Перец душистый горошек — 4 штуки;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Мясной соус из детства»

Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите, нарежьте на кубики по 2 см. Овощи помойте. Морковь и лук очистите.

В кастрюле с двойным или толстым дном разогрейте растительное масло, припустите измельченный лук до мягкости.

Добавьте мясо, обжарьте до румяной корочки со всех сторон.

Морковь и лук-порей нарежьте кружками. На сковороде на разогретом масле обжарьте морковь до золотистой корочки, добавьте лук-порей, перемешайте.

В кастрюлю влейте кипяток вровень с мясом, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушите мясо в течение 30 минут.

Картофель очистите, нарежьте кубиками одинаковыми по размеру с мясными. Добавьте картофель, морковь и лук-порей к мясу, готовьте в течение 20 минут.

За 5 минут до готовности добавьте зеленый горошек, проверьте на соль.

Приятного аппетита!

Тефтели с подливкой, как в детстве — быстро, просто и вкусно. Источник: km-doma.ru