Мясной соус из детства
Недавно моя подруга поделилась со мной простым и вкусным рецептом тушеного мяса с овощами, который знаком ей еще с детства.
Я доверилась ее вкусу, приготовила блюдо и не прогадала. Просто и вкусно!
Описание приготовления:
А я в свою очередь хочу поделиться с вами этим простым рецептом, как приготовить мясной соус из детства. Мясо обжаривается до румяной корочки и тушится с овощами до нежного состояния. Набор овощей можно менять в зависимости от своего вкуса, возможностей и доступности в данный момент.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш / Соленое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 600 грамм;
- Лук — 3 штуки;
- Лук-порей — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Зеленый горошек — 3 ст. ложки;
- Масло растительное — 3 ст. ложки;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Перец душистый горошек — 4 штуки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Мясной соус из детства»
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите, нарежьте на кубики по 2 см. Овощи помойте. Морковь и лук очистите.
В кастрюле с двойным или толстым дном разогрейте растительное масло, припустите измельченный лук до мягкости.
Добавьте мясо, обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
Морковь и лук-порей нарежьте кружками. На сковороде на разогретом масле обжарьте морковь до золотистой корочки, добавьте лук-порей, перемешайте.
В кастрюлю влейте кипяток вровень с мясом, добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушите мясо в течение 30 минут.
Картофель очистите, нарежьте кубиками одинаковыми по размеру с мясными. Добавьте картофель, морковь и лук-порей к мясу, готовьте в течение 20 минут.
За 5 минут до готовности добавьте зеленый горошек, проверьте на соль.
Приятного аппетита!
