Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Салат из савойской капусты по-азиатски необычный, но очень вкусный и свежий. В нем соединились все вкусы Азии, а сладковато-остро-пряно-соленая заправка делает его необычайно насыщенным и изысканным.
Описание приготовления:
Салат из савойской капусты по-азиатски достаточно простой, приготовить его можно на скорую руку. Выглядит очень изысканно, вкус необычный, непривычный, но вам понравится. Итак, как приготовить такой салатик? Очень просто. Ингредиенты достаточно простые, но если у вас нет какого-то из них, его легко можно заменить. Если у меня нет арахисового масла для заправки, я беру подсолнечное, вкус заправки от этого не проигрывает. И, конечно же, сок лайма можно заменить лимонным. Если вам надоели традиционные салаты, попробуйте этот интересный рецепт, вы не разочаруетесь.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Капуста / Морковь / Болгарский перец / Савойская капуста / Зелень
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Креветки крупные — 12 штук;
- Савойская капуста — 1/2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Кинза — 1 пучок;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Сладкий перец — 4 штуки;
- Арахис — 1 стакан;
- Салат — 100 грамм (красный кочанный);
- Арахисовое масло — 1/2 стакана;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Рыбный соус — 1/2 чайных ложки;
- Коричневый сахар — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Уксус — 2 ст. ложки;
- Сок лайма — 2 ст. ложки (сок из одного лайма).
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат из савойской капусты по-азиатски»
1. Креветки очистите и обжарьте на сковороде или на гриле до готовности (по несколько минут с каждой стороны).
2. Овощи помойте и почистите. Мелко нашинкуйте или натрите на терке.
3. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
4. Сложите все ингредиенты в глубокую тарелку и посыпьте измельченным арахисом.
5. Для соуса: сложите в блендер очищенный чеснок, соевый соус, уксус сахара, сок лайма, рыбный соус и арахисовое масло. Взбейте все до однородности.
6. Для остроты можно добавить красный перец, но это на ваш вкус.
7. Полейте заправкой салат перед подачей на стол. Приятного аппетита!
