Четверг , 20 июня 2024

Детские пельмени

Пельмени для детей лучше делать самим, а не покупать в магазине, такие продукты могут содержать консерванты и другие опасные элементы.

Сегодня я расскажу, как правильно приготовить детские пельмени.

Описание приготовления:

Мясной фарш — это традиционная начинка для пельменей. Для деток помладше используйте фарш из курицы, индейки, кролика или говядины. А для деток постарше можно уже использовать свинину или баранину. Начинать лучше всего с обычного фарша из одного вида мяса. Никаких специй, можно использовать только соль! Затем можете экспериментировать, добавляя к начинке различные овощи или зелень. Для заправки используем только сметану и сливочное масло. Можно приготовить небольшую партию пельменей на один-два приема, но удобнее заготовить такие пельмешки впрок и использовать после заморозки по мере надобности.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Куриный фарш / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Мука — 400 грамм;
  • Вода — 200 миллилитров;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Куриное филе — 400 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 20

Как приготовить «Детские пельмени»

Детские пельмени - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Детские пельмени - фото шаг 2

Первым делом приготовьте тесто для пельменей. Можете приготовить его по вашему рецепту или сделать как я. В глубокую миску налейте воду, добавьте соль и масло. Перемешайте и частями введите муку. Замесите руками упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте и оставьте на 30 минут.

Детские пельмени - фото шаг 3

На мясорубке перекрутите куриное филе и лук. Добавьте соль и перемешайте. Фарш для пельменей готов.

Детские пельмени - фото шаг 4

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от желаемого размера готовых пельменей.

Детские пельмени - фото шаг 5

Затем каждый кусочек теста раскатайте в форме круга и выложите в центр немного фарша.

Детские пельмени - фото шаг 6

Сформируйте пельмени. Я скрепляю кружок теста вокруг начинки в форме полумесяца, а затем соединяю ушки-кончики.

Детские пельмени - фото шаг 7

Получаются вот такие пельмешки. У меня вышло 75 штук.

Детские пельмени - фото шаг 8

Часть пельменей можно отварить, а другую часть заморозить и использовать по мере надобности.

Детские пельмени - фото шаг 9

Детские пельмени готовы. Подавайте их с кусочком сливочного масла, сметаной и зеленью. Приятного аппетита вашим малышам!

Совет от повара:

Делайте пельмени мелкими, чтобы малышу было удобно кушать. Если ребенку еще тяжело жевать, разрежьте каждую штучку на несколько частей.

ДЕТСКИЕ, ЦВЕТНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ, КУКОЛКИ.


Смотрите также

Вегетарианские пельмени с кабачками

Вегетарианские пельмени с кабачками получаются не только очень вкусными, но и полезными. В состав теста …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.