Окрошка классическая с колбасой на кефире
В жаркую пору, когда хочется чего-то легкого и охлаждающего, сделайте окрошку! Это чудесное несложное и очень вкусное блюдо.Если его еще нет в вашей кулинарной копилке, тогда обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Холодные супы любят далеко не все, но эта изюминка русской кухни точно достойна вашего внимания. Я предлагаю на заметку классный вариант, как приготовить окрошку классическую с колбасой на кефире. В сочетании с молодой редиской и свежими огурчиками получается действительно фантастически вкусно!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Колбаса
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 штук;
- Яйцо — 3 штуки;
- Огурец — 2 штуки;
- Редиска — 10 штук;
- Колбаса — 250-300 грамм;
- Кефир — 1/2 литра;
- Вода — 1/2 литра;
- Укроп и зеленый лук — 1 пучок;
- Соль и сок лимона — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Окрошка классическая с колбасой на кефире»
1. Вот такой небольшой набор ингредиентов превратится во вкуснейшую окрошку. Картофель отварите до готовности, а яйца — вкрутую.
2. А дальше процесс до невозможности прост. Все ингредиенты нарежьте небольшими кубиками, измельчите зелень. Выложите все в кастрюлю и перемешайте.
3. Кефир соедините с водой (можно взять минеральную), добавьте немного сока лимона или лимонной кислоты. Влейте в кастрюлю.
4. Посолите по вкусу, перемешайте и дайте настояться в холодильнике минимум полчасика перед подачей. Приятного аппетита!
