Кабачки с фаршем и помидорами

Выкладываю здесь рецепт приготовления кабачков с фаршем и помидорами, потому что я недавно попробовал, и мне очень понравилось.

Описание приготовления:

Это рецепт приготовления кабачков с фаршем и помидорами, заправленных сыром. Сыр добавляем для аромата и для внешнего вида. Можно есть с гарниром, но лучше отдельно.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 штуки;
• Фарш — 200 грамм (Свинина, говядина, по вкусу);
• Сыр — 150 грамм (брынза, сулугуни, адыгейский, по вкусу);
• Помидор — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Яйцо — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Кабачки с фаршем и помидорами»

Сначала вырезаем кольца из кабачков, вынимаем мякоть и нарезаем ее на мелкие кусочки.

Мелко нарезаем помидор, лук и кидаем в сковородку вместе с фаршем и кабачками (мякотью). Добавляем соль, перец по вкусу и тушим на медленном огне 20-25 минут.

Даем начинке остыть, перекладываем в миску, добавляем в нее два яйца.

Теперь жарим кольца кабачков на растительном масле. Через 3-5 минут (когда края кабачков обжарятся) добавляем в них приготовленную начинку.

Натираем сыр и посыпаем им кабачки с начинкой. Тушим 20-25 минут. Блюдо готово, можно подавать к столу!

Легко, Вкусно и Красиво! Готовлю снова и снова!