Кабачки с фаршем и помидорами
Выкладываю здесь рецепт приготовления кабачков с фаршем и помидорами, потому что я недавно попробовал, и мне очень понравилось.
Описание приготовления:
Это рецепт приготовления кабачков с фаршем и помидорами, заправленных сыром. Сыр добавляем для аромата и для внешнего вида. Можно есть с гарниром, но лучше отдельно.
Назначение: На обед / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 штуки;
- Фарш — 200 грамм (Свинина, говядина, по вкусу);
- Сыр — 150 грамм (брынза, сулугуни, адыгейский, по вкусу);
- Помидор — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Яйцо — 2 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Кабачки с фаршем и помидорами»
Сначала вырезаем кольца из кабачков, вынимаем мякоть и нарезаем ее на мелкие кусочки.
Мелко нарезаем помидор, лук и кидаем в сковородку вместе с фаршем и кабачками (мякотью). Добавляем соль, перец по вкусу и тушим на медленном огне 20-25 минут.
Даем начинке остыть, перекладываем в миску, добавляем в нее два яйца.
Теперь жарим кольца кабачков на растительном масле. Через 3-5 минут (когда края кабачков обжарятся) добавляем в них приготовленную начинку.
Натираем сыр и посыпаем им кабачки с начинкой. Тушим 20-25 минут. Блюдо готово, можно подавать к столу!
