Вторник , 23 апреля 2024

Тарталетки с семгой и авокадо

 

На заметку любителям экспериментов на кухне предлагаю рецепт приготовления тарталеток с семгой и авокадо, запеченных в духовке. Заинтригованы? Это очень вкусно и совершенно несложно.

Описание приготовления:

Классический рецепт тарталеток с семгой и авокадо — это холодная закуска с ломтиком рыбы и кусочком авокадо. Если вы готовы потратить чуточку времени, тогда попробуйте этот удивительный вариант — запеченные в духовке тарталетки с нежнейшей начинкой.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Семга
Блюдо: Закуски / Тарталетки

Ингредиенты:

  • Семга — 150 грамм;
  • Авокадо — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Лимон или лайм — 0.5 штуки;
  • Желток — 3 штуки;
  • Укроп — 10 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Сметана — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тарталетки с семгой и авокадо»

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 1

1. Для начала подготовительный этап. Авокадо вымыть, просушить, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками.

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 2

2. Семгу также нарезать кубиками, по размеру авокадо.

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 3

3. Луковицу очистить и нарезать кубиками. В данный рецепт приготовления тарталеток с семгой и авокадо используется фиолетовый лук (белый лук можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы ушла лишняя горечь). Соединить авокадо, семгу и лук.

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 4

4. Из половины лимона или лайма выжать сок. Аккуратно перемешать.

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 5

5. Добавить в салатник отдельно взбитые желтки и немного сметаны. Укроп вымыть, просушить и измельчить. Посолить и поперчить начинку по вкусу и как следует перемешать.

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 6

6. При желании можно использовать готовые тарталетки или сделать их самостоятельно. Для этого необходимо соединить около 150 грамм муки и 60 грамм сливочного масла. Тщательно вымешать тесто, добавив щепотку соли.

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 7

7. В формочки выложить небольшой кусочек теста и разровнять. Отправить в разогретую духовку минут на 20-25.

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 8

8. Чтобы тарталетка не деформировалась в процессе выпечки в середину вложить небольшой кусочек пергамента и насыпать горох или фасоль. Также можно вложить еще одну формочку.

Тарталетки с семгой и авокадо - фото шаг 9

9. В готовые тарталетки выложить начинку и отправить в духовку еще на 10-15 минут. Когда тарталетки с семгой и авокадо готовы, их нужно оставить еще на 5-7 минут остывать в формочках, а затем подавать к столу. Это красиво, сытно и очень вкусно!

Тарталетки из авокадо и красной рыбы.

Тарталетки с кремом из авокадо

Тарталетки с копченым лососем.

Тарталетки с семгой и сыром


Смотрите также

Салат с копченым сыром «Косичка»

Копченый сыр «Косичка» может стать интересной «изюминкой» в любом салате. Сочетаний ингредиентов для этого салата …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.