Моцарелла на подушке из рукколы
Простые блюда тем хороши, что на их приготовление не нужно тратить много времени. Можно из простых продуктов приготовить вполне себе изысканный и легкий салат. Угощайтесь!
Описание приготовления:
На приготовление блюда вы потратите всего 10-15 минут. Такой салат можно смело подавать к мясу или рыбе. Подойдут не только черри, берите любые вкусные помидоры. Чтобы моцареллу не резать и салат смотрелся симпатичнее, можно схитрить и купить мини-мацареллу.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Низкокалорийные / Салаты без / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Руккола — 170 грамм;
- Черри — 12 штук;
- Моцарелла — 80 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Базилик — 1 пучок;
- Оливковое масло — 3/4 стакана;
- Лимонный сок — 3 ст. ложки;
- Дижонская горчица — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Моцарелла на подушке из рукколы»
1. Вымойте рукколу, вытрите ее полотенцем и выложите на тарелку.
2. Разрежьте томаты на 2 части, нарежьте крупно моцареллу и выложите все ингредиенты поверх рукколы.
3. Измельчите чеснок, базилик и смешайте с оливковым маслом, лимонным соком, горчицей, солью, перцем.
4. Полейте салат заправкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
