Тушенная картошка с мясом в скороварке
Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие.
Описание приготовления:
Приготовление в скороварке значительно сокращает весь процесс, однако, будьте внимательны и после окончания приготовления не спешите убирать крышку, а дождитесь, чтобы спало давление. Мясо и овощи будут нежными и хорошо протушенными.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Говядина — 1,2 килограмма;
- Соль, перец — по вкусу;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Красное вино — 150 миллилитров;
- Бульон — 3 стакана;
- Морковь — 3 штуки;
- Пастернак — 3 штуки;
- Сельдерей — 3 штуки;
- Картошка — 700 грамм;
- Тимьян — 3 штуки (веточки);
- Петрушка — 1 пучок.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Тушенная картошка с мясом в скороварке»
1. Вымойте мясо и разрежьте его на кусочки, переложите в миску. Добавьте к мясу муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Включите скороварку и выложите масло, включите режим «Соте» и обжаривайте мясо до золотистой корочки, затем удалите из чаши и выложите в миску.
2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.
3. Выложите в чашу картошку, мясо, тимьян и установите режим «Мясо», закройте клапан для скороварки, готовьте 20 минут. Не спешите открывать крышку сразу, а оставьте на 30 минут.
4. Выложите блюдо в тарелку и украсьте петрушкой, подавайте горячим. Приятного аппетита!
