Салат из цветной капусты, огурцов и сухариков
Салат из цветной капусты, огурцов и сухариков — оригинально, не так ли? Сочетание ингредиентов странное и необычное, но поверьте — это действительно очень вкусно!
Описание приготовления:
Салат из цветной капусты, огурцов и сухариков — один из моих любимых салатов. Когда вижу его на столе — всегда накладываю себе в тарелку в первую очередь. Овощи нарезаются, сдобряются сыром, специями и оливковым маслом, а в качестве «тяжелого» ингредиента используем чипсы, обжаренный хлеб, сухарики или чипсы из питы.
Назначение: На обед / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Огурец длинный — 1 штука;
- Сухарики или чипсы — по вкусу (можно обжарить на масле кусочки питы);
- Помидоры-черри — 2 стакана;
- Цветная капуста — 1/2 штуки;
- Редиска — 1 1/2 стакана;
- Сыр «Фета» — 100-150 грамм;
- Соль, перец — по вкусу;
- Масло оливковое — 3-4 ст. ложек.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат из цветной капусты, огурцов и сухариков»
1. Овощи промойте. Помидорки разрежьте напополам, капусту разделите на маленькие соцветия и измельчите ножом, огурец нарежьте толстенькими полукольцами, редиску нарежьте кружочками. Приготовьте остальные ингредиенты. Я советую купить чипсы из питы или же обжарить нарезанную квадратиками питу на масле на среднем огне в сковороде до золотистого цвета.
2. В миске перемешайте все ингредиенты. Приправьте солью и перцем, покрошите сыр и добавьте масло. Все перемешайте.
3. Салат готов к подаче! Приятного аппетита!
