Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Вам попался кусочек свежего филе индейки? Тогда смотрите, как приготовить стейк индейки, нежное, сочное и аппетитно зажаренное мясо, которое утолит голод, но не добавит лишних сантиметров на талии.
Описание приготовления:
Готовить такое мясо — одно удовольствие. На сам процесс приготовления уйдет не больше 25 минут, только стейки надо заранее замариновать. А с замаринованным мясом можно приготовить обед или ужин для большой семьи очень быстро. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую рукуОсновной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейкиБлюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Филе индейки — 1 штука (около 800 г);
- Чеснок — 2 зубчика;
- Масло растительное — 175 миллилитров;
- Вино белое — 160 миллилитров;
- Соль, перец, тмин — по вкусу;
- Красный лук — 2 штуки;
- Бальзамический уксус — 60 миллилитров;
- Сахарный песок — 30 грамм;
- Сметана жирная — 80 миллилитров;
- Майонез — 80 миллилитров;
Количество порций: 6
Как приготовить «Стейк индейки»
1. Сперва приготовим маринад. Для этого смешиваем 160 мл растительного масла, вино, измельченный чеснок, соль, перец и тмин.
2. Филе индейки нарежьте на 6 красивых стейков, выложите их в контейнер, залейте соусом и отправьте в холодильник на час.
3. Гриль (у меня электрический) разогрейте, смажьте маслом. Я нагреваю до 200 градусов. Лук порежьте на тонкие кольца, но не разделяйте их.
4. Смешайте уксус с сахаром, намажьте на кольца лука и отправьте их на гриль.
5. Жарьте лук, смазывая уксусом, пока он не станет мягким.
6. Теперь обжарим стейки. На это нужно по 6 минут для каждой стороны. Таким образом внутри останется нежно-розовое сочное мясо.
7. Подавайте стейки с луком и соусами на свое усмотрение.
