Салат с кальмарами и маринованным луком
Салат с кальмарами и маринованным луком — сочный, нежный и в меру острый. Эту простую, но отличную закуску можно подать в на стол в будни и праздники.
Описание приготовления:
Салат готовится просто и быстро. Лук можно взять любой: красный, белый, фиолетовый. Если вы не любите вареную морковь, то достаточно её обдать кипятком. Такой салат хорошо подойдет к мясу, птице на гарнир или на закуску с горячим отварным картофелем, колбасными изделиями.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук / Репчатый лук
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кальмар — 250 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Уксус 9% — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Вода — 50 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки;
- Укроп — 10 грамм.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с кальмарами и маринованным луком»
Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в мисочку.
Добавьте к луку сахар.
Влейте уксус 9%.
Налейте горячую воду. Через 20 минут маринад слейте.
Кальмар очистите от пленки, помойте внутри и снаружи.
Опустите кальмар в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты и доставайте из кастрюли.
Немного охладите кальмар и нарежьте соломкой. Выложите в салатник.
Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой, проварите 5-7 минут в кипящей воде. После достаньте, охладите и выложите в салатник с кальмаром.
Добавьте маринованный лук.
Перемешайте кальмар, лук и морковь.
Добавьте нарезанный укроп.
Салат посолите по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.
Салат с кальмаром и маринованным луком готов. Можно подавать к столу.
