Ячневая каша в горшочке
Рецепт приготовления ячневой каши в горшочке — сытного и вкусного горячего блюда. Блюдо содержит много витаминов, придется по душе всем любителям здорового питания.
Каша, мясо, овощи — на обед и ужин!
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин / От 5 лет / От 3 лет
Основной ингредиент: Крупы / Ячменная крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Ячневая крупа — 12 ст. ложек;
- Мясо — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Помидор — 2 штуки;
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Всем известно о пользе каш. Мы привыкли считать их только гарниром, тем не менее, сами по себе они очень питательны. Ячневая крупа содержит витамины А, Д, редкий в продуктах витамин В. К тому же, она очень полезна язвенникам, так как обладает обволакивающим свойством на ткани желудка и положительно влияет на пищеварение. Для приготовления ячневой каши в горшочке крупу следует предварительно промыть (можно даже оставить в воде на некоторое время). Мясо используем говяжье (или свинное), оно хорошо сочетается с кашей.
1. Моем и чистим овощи. Морковь натираем на терке, не сильно мелко. Лук режем кубиками. Помидоры тоже режем кубиками, чуть больше лука. Желательно их перед этим ошпарить и убрать кожуру.
2. Мясо моем и нарезаем на продолговатые кусочки.
3. Тушим мясо на сковороде в масле минут 10.
4. Добавляем к мясу лук, тушим вместе минуты три.
5. Затем добавляем морковь. Все вместе тушим до мягкости еще 2 минуты.
6. Отправляем нарезанные помидоры тоже на сковородку к мясу, когда они пустят сок — выкладываем туда томатную пасту. Соли, перчим и все хорошенько перемешиваем. Тушим еще немного.
7. Теперь, на дно горшочка выкладываем мясо с овощами. Сверху — 3 ложки крупы (если горшочки порционные, или можно все готовить в одном большом казане). Поверх опять мясо, заливаем кипятком, чтобы все было покрыто водой,но не до краев. Отправляем наши горшочки в разогретую до 180 С духовку на 50 минут.
Готово! Даем каше остыть и подаем на стол. Простой рецепт ячневой каши в горшочке теперь имеется и у вас. Готовьте на здоровье!
