Котлеты из зубатки
Сочные и безумно вкусные котлеты из зубатки с хрустящей золотистой корочкой станут прекрасным вторым блюдом для праздничного стола. Этот простой рецепт покажет, что они еще и незамысловаты в готовке.
Описание приготовления:
Зубатка — одна из моих самых любим рыб. Она очень нежная, но при этом довольно жирная, в ней мало костей и приятный аромат. Также она богата витаминами А и В, в ней очень много аминокислот, в общем, не рыба, а просто вкуснейший кладезь полезных веществ! Для приготовления котлет из зубатки рекомендую брать свежезамороженную рыбу. Заранее ее почистите, удалите все косточки и приготовьте фарш. Далее смотрите рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Зубатка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Филе зубатки — 800 грамм;
- Зелень рубленая — 3 ст. ложки;
- Специи — по вкусу;
- Лук — 1 штука;
- Манка — 3 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Котлеты из зубатки»
В фарш из зубатки добавьте мелко нарезанный лук, можно еще раз прокрутить вместе через мясорубку.
Затем всыпьте зелень и манку.
Посолите, поперчите, добавьте специй для рыбы.
Тщательно перемешайте, сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.
Обжарьте котлеты с двух сторон, а затем отправьте в духовку на 20 минут при 200 С.
Готовые котлеты из зубатки рекомендую подавать с рисом или овощами. Приятного аппетита)
