Среда , 29 ноября 2023

Куриные котлеты по-венгерски

 

За счет необычных хитростей приготовления фарша, котлетки по этому рецепту получаются нежными и невероятно сочными. Если интересно, заходите в гости!

Описание приготовления:

Рецепт этих котлеток я нашла на просторах интернета, конечно не обошлось без моих небольших поправок. Котлетки получаются сочными, вкусными и очень нежными. По рецепту котлеты обваливаются в сухарях, но я предпочитаю манку. Она лучше держит форму и получается более хрустящая корочка. Бульон можно заменить горячей водой. Руки, при формировки котлет, для удобства можно смачивать водой. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 килограмм;
  • Картофель — 1 штука (вареная);
  • Сухари панировочные — 1/2 стакана;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Бульон — 1 стакан;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Чеснок — 6 зубчиков;
  • Манная крупа — 100 грамм;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Куриные котлеты по-венгерски»

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 2

Пропустите через мясорубку куриное филе и картошку.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 3

Добавьте сухари, яйца и нарезанную петрушку.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 4

В сковороде растопите масло, добавьте муку и перемешайте.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 5

Смешайте бульон и тертый чеснок. Влейте в мучную смесь и варите, постоянно помешивая, до загустения.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 6

Добавьте в фарш, перемешайте. Посолите, поперчите и отправьте в холодильник на 2 часа.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 7

Выньте фарш из холодильника и сформируйте котлеты.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 8

Обваляйте в манке.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 9

Обжарьте в разогретом масле с двух сторон до готовности.

Куриные котлеты по-венгерски - фото шаг 10

Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ — классический пошаговый рецепт!


Смотрите также

Лучшие шашлыки из свинины

Хотите прослыть именно тем человеком, который делает самые вкусные шашлыки? Тогда расскажу, как приготовить лучшие …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.