рецепт плов из баранины

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг баранины (лопатка, грудинка, шея), 1,5 стакана риса, 2 ст. ложки масла или топленого сала, 3 луковицы, 4 моркови, 2 ст. ложки томат-пюре, перец, соль.