Среда , 21 февраля 2024

Галушки с курицей и чесноком

 

Хотите сделать сытное блюдо, весьма простое в приготовлении? Тогда попробуйте этот интересный вариант — нежнейшие галушки с курицей и чесноком в домашних условиях.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления галушек с курицей и чесноком — это весьма удачный вариант для полноценного и сытного обеда или ужина. Количество чеснока зависит от ваших вкусовых предпочтений. При желании при подаче можно добавить бульон и получится ароматное и вкусное первое блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Галушки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 250 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Вода или кефир — 80-100 миллилитров;
  • Курица — 300 грамм;
  • Чеснок — 2-4 зубчиков;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Галушки с курицей и чесноком»

Галушки с курицей и чесноком - фото шаг 1

1. Первым делом необходимо вымыть курицу и отправить ее в холодную воду. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Использовать лучше ноги или бедрышки. Тем временем можно заняться тестом. Муку просеять с солью и вбить яйцо.

Галушки с курицей и чесноком - фото шаг 2

2. Постепенно вливать воду или кефир, замешивая густое, но эластичное тесто. Добавить немного растительного масла и оставить тесто минут на 20.

Галушки с курицей и чесноком - фото шаг 3

3. Когда тесто немного «отдохнуло» разделить его на 3-4 части и скатать небольшими полосочками.

Галушки с курицей и чесноком - фото шаг 4

4. Нарезать небольшими кусочками и придать им желаемую форму при необходимости. В рецепт приготовления галушек с курицей и чесноком также можно использовать тесто на основе отварного и толченого картофеля.

Галушки с курицей и чесноком - фото шаг 5

5. В большой кастрюле довести до кипения воду и подсолить ее по вкусу. Всыпать галушки и когда они всплывут, проварить еще буквально пару минут. Затем воду слить, а галушки откинуть на дуршлаг.

Галушки с курицей и чесноком - фото шаг 6

6. Отварную курицу немного остудить и отделить от костей. Филе измельчить, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи.

Галушки с курицей и чесноком - фото шаг 7

7. Очистить чеснок и измельчить. Можно растолочь его с солью и перцем в ступке.

Галушки с курицей и чесноком - фото шаг 8

8. Подавать галушки с курицей и чесноком в домашних условиях можно со сметаной, свежей зеленью или соусом по вкусу.

Галушки с курицей Украинская кухня


Смотрите также

Куриный суп с галушками

  Куриный суп с галушками принадлежит украинской кухне. Вкусный суп делается с готовой прожаренной курицей …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.