Мясной
Салат из говядины с козьим сыром
Рецепт приготовления салата из говядины с козьим сыром, горчицей, зеленой фасолью и помидорами. Вместо козьего сыра вы можете попробовать использовать другие сорта сыра.
Описание приготовления:
- В небольшой миске взбить вместе горчицу, уксуса и масла, приправить солью и перцем. Отложите в сторону.
- Нагреть духовку, выстелить противень алюминиевой фольгой. Выложить стейки на фольгу, приправить солью и перцем. Выпекать от 4 до 6 минут для среднего редко. Выложить на разделочную доску, накрыть свободно фольгой. Дать постоять 5 минут, затем тонко нарезать ломтиками поперек.
- Между тем в средней кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить зеленую фасоль до готовности, от 4 до 6 минут. Слить воду, промыть фасоль под холодной водой.
- В большой миске смешать соус, стейк, фасоль, салат и помидоры. Посыпать сыром и подавать.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Салаты
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- горчицы — 1 ст. ложка;
- зернистой горчицы — 1 ст. ложка;
- оливкового масла — 2 ст. ложки;
- белого винного уксуса — 2 ст. ложки;
- соль и молотый перец — по вкусу;
- говяжьего стейка — 450 грамм;
- зеленой фасоли — 220 грамм;
- пучка салата — 2 штуки;
- помидора — 2 штуки;
- козьего сыра — 120 грамм.
Количество порций: 4