Салат из говядины с козьим сыром

Рецепт приготовления салата из говядины с козьим сыром, горчицей, зеленой фасолью и помидорами. Вместо козьего сыра вы можете попробовать использовать другие сорта сыра.

Описание приготовления:

1. В небольшой миске взбить вместе горчицу, уксуса и масла, приправить солью и перцем. Отложите в сторону.
2. Нагреть духовку, выстелить противень алюминиевой фольгой. Выложить стейки на фольгу, приправить солью и перцем. Выпекать от 4 до 6 минут для среднего редко. Выложить на разделочную доску, накрыть свободно фольгой. Дать постоять 5 минут, затем тонко нарезать ломтиками поперек.
3. Между тем в средней кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить зеленую фасоль до готовности, от 4 до 6 минут. Слить воду, промыть фасоль под холодной водой.
4. В большой миске смешать соус, стейк, фасоль, салат и помидоры. Посыпать сыром и подавать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Салаты
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• горчицы — 1 ст. ложка;
• зернистой горчицы — 1 ст. ложка;
• оливкового масла — 2 ст. ложки;
• белого винного уксуса — 2 ст. ложки;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• говяжьего стейка — 450 грамм;
• зеленой фасоли — 220 грамм;
• пучка салата — 2 штуки;
• помидора — 2 штуки;
• козьего сыра — 120 грамм.

Количество порций: 4

Китайский салат из говядины

Юлия Высоцкая — Салат с козьим сыром