Понедельник , 22 июля 2024

Чанахи классические

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!

Описание приготовления:

Чанахи очень похоже на жаркое, только овощи и мясо закладывают сразу в горшочек без предварительной обжарки. Мясо получается нежным и насыщенным по вкусу от ароматов специй и овощей.

Посмотрите рецепт, как приготовить чанахи классические, и у вас в распоряжении будет вариант вкусного и сытного обеда или ужина.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Чанахи
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 килограмм;
  • Баклажан — 300 грамм;
  • Картофель — 300 грамм;
  • Помидор — 300 грамм;
  • Лук — 150 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Кинза — 1 пучок;
  • Хмели-сунели — 1/2 чайных ложки;
  • Перец красный — 1/3 чайных ложки;
  • Перец черный — 1/3 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Чанахи классические»

Чанахи классические - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Чанахи классические - фото шаг 2

Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.

Чанахи классические - фото шаг 3

Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.

Чанахи классические - фото шаг 4

Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой — мясо.

Чанахи классические - фото шаг 5

Затем — картофель.

Чанахи классические - фото шаг 6

Баклажаны.

Чанахи классические - фото шаг 7

Лук и чеснок.

Чанахи классические - фото шаг 8

Специи и помидоры.

Чанахи классические - фото шаг 9

Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.

Чанахи классические - фото шаг 10

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Чанахи. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Шашлык из куриного филе

Хотите научу вас, как приготовить шашлык из куриного филе, да чтобы грудка была сочная, нежная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.