Воскресенье , 3 марта 2024

Чанахи классические

 

Чанахи — простое, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Тушеная баранина с овощами в глиняном горшочке всегда пользуется спросом у мужчин, а в союзе с кавказскими специями — тем более!

Описание приготовления:

Чанахи очень похоже на жаркое, только овощи и мясо закладывают сразу в горшочек без предварительной обжарки. Мясо получается нежным и насыщенным по вкусу от ароматов специй и овощей.

Посмотрите рецепт, как приготовить чанахи классические, и у вас в распоряжении будет вариант вкусного и сытного обеда или ужина.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Чанахи
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 килограмм;
  • Баклажан — 300 грамм;
  • Картофель — 300 грамм;
  • Помидор — 300 грамм;
  • Лук — 150 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Кинза — 1 пучок;
  • Хмели-сунели — 1/2 чайных ложки;
  • Перец красный — 1/3 чайных ложки;
  • Перец черный — 1/3 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Чанахи классические»

Чанахи классические - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Чанахи классические - фото шаг 2

Мясо нарежьте порционными кусочками. Овощи помойте. Картофель почистите и нарежьте крупными кусочками, баклажаны и помидоры нарежьте мелкими ломтиками.

Чанахи классические - фото шаг 3

Лук нарежьте кольцами. Чеснок и кинзу измельчите.

Чанахи классические - фото шаг 4

Закладываем ингредиенты в горшочки. Первый слой — мясо.

Чанахи классические - фото шаг 5

Затем — картофель.

Чанахи классические - фото шаг 6

Баклажаны.

Чанахи классические - фото шаг 7

Лук и чеснок.

Чанахи классические - фото шаг 8

Специи и помидоры.

Чанахи классические - фото шаг 9

Сверху положите рубленую зелень, посолите. Налейте воду так, чтобы та покрывала помидоры, накройте крышкой. Поставьте горшочки в разогретую до 180 граудсов духовку на 45-50 минут.

Чанахи классические - фото шаг 10

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Чанахи. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Шашлык на подсолнечном масле

  Еще один маринад для шашлыка в вашу копилочку. Благодаря растительному маслу, мясо получается очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.