Вторник , 2 марта 2021

Рубленые котлеты из курицы

Рубленые котлеты из курицы — хорошая альтернатива для тех, кто считает куриные котлеты сухими и безвкусными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 500 грамм;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Приправа для курицы — 1 ст. ложка;
  • Крахмал — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 2-4 ст. ложек.

Количество порций: 6

Описание приготовления:

Рецепт приготовления рубленых котлет из курицы простой и понятный. Приготовить это блюдо с легкостью сможет даже начинающий кулинар.

1. Для котлет лучше взять не филе, а мясо с куриных бедер, тогда они будут еще сочнее. Готовое мясо необходимо порезать небольшими кусочками.

2. Луковицу очистить и мелко нашинковать.

3. Чеснок почистить и выдавить через пресс (можно натереть на терке).

4. В глубокую миску сложить курицу, добавить к ней лук и чеснок.

5. Все хорошо посолить и поперчить. Добавить приправу для курицы.

6. Вбить яйцо.

7. Добавить 1-2 ложки крахмала (лучше использовать кукурузный). Все тщательно перемешать.

8. Накрыть крышкой или пищевой пленкой курицу и убрать в холодильник на 15-20 минут.

9. На сковороду налить немного масла и хорошо загореть его.

10. Столовой ложкой набирать фарш и аккуратно выкладывать на сковороду. Жарить с двух сторон сперва под закрытой крышкой, а затем крышку снять и довести до золотистой корочки. При желании можно запанировать котлетки в сухарях или муке.

Рубленые котлеты из курицы в домашних условиях можно подавать с любым гарниром, в том числе и с тушеными или свежими овощами.

Рубленые куриные котлеты


Смотрите также

Котлеты из пекинской капусты без яиц

Невероятно интересный и оригинальный вариант, как приготовить котлеты из пекинской капусты без яиц, хочу предложить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.