Ленивые голубцы духовые

Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые.

Описание приготовления:

Такие голубцы делаются гораздо проще и быстрее, а по вкусу ничем не уступают обычным. Вы можете использовать любой фарш для начинки: куриный, свиной, говяжий и их смесь. Подавайте ленивые голубцы горячими. Их запекают со сметанным, томатным соусом (или смешивают оба). Такие голубцы можно обжарить на сковороде, а затем тушить в кастрюле с соусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

• Мясной фарш — 1 килограмм;
• Капуста — 500 грамм (белокочанная );
• Морковка — 1 штука;
• Луковица — 1 штука;
• Рис — 0,5 стакана (отварной);
• Яйца — 1 штука;
• Зелень — 1 пучок;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль, перец — по вкусу;
• Сметана — 4 ст. ложки;
• Томатная паста — 2-3 ст. ложек;
• Вода — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ленивые голубцы духовые»

1. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.

2. Очистите и измельчите лук, затем обжарьте его на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла.

3. Очистите и натрите на крупной терке морковь, добавьте ее к луку и перемешайте.

4. Капусту нарежьте мелко и выложите к обжаренной моркови и луку.

5. Готовьте содержимое сковороды около 10 минут, затем переложите овощи в миску.

6. В миску к овощам добавьте отварной рис, перемешайте.

7. Очистите и измельчите чеснок, выложите его в миску к остальным ингредиентам, добавьте измельченную зелень.

8. Добавьте к овощам готовый фарш (или предварительно перекрутите мясо).

9. Посолите и поперчите по вкусу, вбейте яйцо, хорошенько перемешайте все.

10. В мерную чашу выложите сметану (любой жирности).

11. К сметане добавьте пару ложек томатной пасты или 5-6 столовых ложек томатного соуса.

12. Размешайте и добавьте соль, специи, влейте воду, чтобы получилось около 500 миллилитров соуса.

13. Из фарша сформируйте небольшие котлеты или тефтели, выложите их в форму для запекания и залейте соусом.

14. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 30-40 минут.

15. Подавайте ленивые голубцы сразу после приготовления.

Самые Нежные И Сочные Ленивые Голубцы! Готовим Без Заморочек!