Чечевица (рецепт каши)
Чечевица – очень недооценённая каша. Ее нужно и можно использовать не только для супа, из нее получается вкуснейшая каша и гарнир.
Расскажу вам о том, как приготовить чечевицу (рецепт каши).
Описание приготовления:
Вы можете отварить кашу, но предложу более интересный вариант: отварить кашу, а затем обжарить в томатном соусе с овощами. При желании можно добавить мясо, грибы, перец и другие овощи. А если готовите кашу только с овощами, она послужит вкусным гарниром к жареному или запеченному мясу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Лук / Морковь / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Каши / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло — по вкусу;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 2-3 штук;
- Чечевица — 1 стакан;
- Карри — 2 ст. ложки;
- Томатный соус — 450 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Кинза — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Чечевица (рецепт каши)»
1. Переберите чечевицу, удалите мусор, а затем промойте ее. В сотейник налейте 3 стакана воды, доведите ее до кипения и выложите чечевицу. Варите кашу 20 минут после закипания, затем слейте воду.
2. Очистите овощи: лук и морковь нарежьте мелким кубиком, измельчите чеснок. Разогрейте сковороду и выложите овощи, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду карри, перемешайте хорошенько и посолите, поперчите.
4. Добавьте в сковороду отварную чечевицу, затем влейте томатный соус, перемешайте и тушите 5-7 минут.
5. Уберите сковороду с огня, украсьте рубленой кинзой или другой зеленью. Наслаждайтесь!
