Котлеты из брокколи и цветной капусты
Я еще с детства не любила броколи, пока не прочитала о ее пользе и не научилась готовить из нее вкусные блюда. Одним из таких блюд как раз и являются котлеты из брокколи и цветной капусты.
Описание приготовления:
Как оказалось, из брокколи получаются очень вкусные блюда, главное — знать, как правильно ее приготовить. Одно из моих самых любимых блюд — котлетки из брокколи и цветной капусты. Получается не только вкусно, но и аппетитно! Мои родные едят их с большим аппетитом и просят делать еще и еще! Запишите и себе рецепт, как приготовить котлеты из брокколи и цветной капусты, порадуйте своих родных!
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 300 грамм;
- Брокколи — 300 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Манка — 2 ст. ложки;
- Мука — 1,5 ст. ложки;
- Соль — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Котлеты из брокколи и цветной капусты»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие — отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.
Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.
Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.
Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.
Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.
Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.
Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!
