Вторник , 5 марта 2024

Котлеты из свинины и говядины

 

Кто не любит котлеты по-домашнему? Особенно, если фарш на котлеты приготовлен дома. Давайте-ка вместе попробуем приготовить сочные и вкусные котлеты из свинины и говядины!

Описание приготовления:

В котлеты для сочности можно добавить сало, но это уже на ваше усмотрение, ведь все зависит от ваших гастрономических потребностей и от того, с каким гарниром будут подаваться ваши котлеты.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Батон белый — 0,5 штуки;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Свиной фарш — 500 грамм;
  • Говяжий фарш — 400 грамм;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Соль — 2-3 щепоток;
  • Перец — 2 щепотки.

Количество порций: 8

Как приготовить «Котлеты из свинины и говядины»

Котлеты из свинины и говядины - фото шаг 1

Для начала нам нужно почистить лук и пропустить его через мясорубку, чтобы наши котлеты получились сочными и ароматными.

Котлеты из свинины и говядины - фото шаг 2

Батон нужно залить молоком и оставить на 10-15 минут. Для этого подойдет как свежий, так и черствый хлеб.

Котлеты из свинины и говядины - фото шаг 3

Фарш, все-таки, я решила купить на рынке. теперь его нужно соединить в миске, туда же вылить 2 яйца, добавить лук, вылить хлеб, замоченный в молоке, посолить всю массу и поперчить.

Котлеты из свинины и говядины - фото шаг 4

Фарш нужно хорошо перемешать до однородной консистенции.

Котлеты из свинины и говядины - фото шаг 5

Теперь фарш нужно сформовать в котлетки. Сначала смочите руки в холодно, чтобы фарш не прилипал к рукам и смело приступайте к лепке котлеток. Налепленные котлетки опустите в разогретую сковородку с маслом и обжарьте на сильном огне с двух сторон. Теперь налейте в сковороду 1 стакан воды и тушите котлеты 20-25 минут. Следите, чтобы котлеты не подгорели. Приготовление котлет из свинины и говядины займет немного времени, а результат получится непревзойденный! Приятного аппетита!

Нежные котлетки из свинины и говядины


Смотрите также

Шашлыки из курицы

  Наступила весна, а значит, время приготовить вкусное мясо на открытом огне. Я расскажу вам, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.