Овощной суп-пюре с брокколи
Любители супов-пюре оценят суп-пюре из брокколи со сливками и плавленым сыром. Его можно готовить даже детям (если без плавленого сыра, то даже детям от года).Подайте к супу гренки, они дополнят его.
Описание приготовления:
Предлагаю вам посмотреть, как приготовить суп-пюре из брокколи. Процесс происходит очень просто, а суп будет вкусный, полезный и невероятно нежный. Я такой суп готовила своему ребенку после года, ему понравилось. Гренки можно брать готовые, а можно сделать самим, как пожелаете (некоторые не любят их вовсе и суп не едят с гренками).
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель / Лук / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Брокколи — 1 штук;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Картофель — 3-5 штук;
- Сливки — 150 миллилитров;
- Плавленый сыр — 150 грамм;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Овощной суп-пюре с брокколи»
1. Этот суп-пюре из брокколи не только полезный, но еще и невероятно вкусный. Сливки и плавленый сыр усиливают его аромат и придают супу удивительную нежность.
2. Разбираем капусту на соцветия. Обрежьте твердые плодоножки. На дно кастрюли уложите нарезанный некрупно картофель, лук и морковь.
3. Заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, солим и варим до готовности овощей (минут 15-20).
3. Затем сливаем воду и отделяем овощи. Бульон нам еще пригодится.
4. Измельчаем блендером наши овощи до однородного состояния пюре.
5. Добавляем постепенно бульон и продолжаем взбивать. Бульона нужно влить столько, сколько нужно вам. Если вы любите жидкий суп, то влейте больше, а для густого супа бульона потребуется немного.
6. Вливаем сливки и добавляем плавленый сыр. Затем снова ставим суп на плиту и доводим до кипения.
7. Подается суп-пюре из брокколи в горячем виде. Я всегда добавляю гренки, так и сытнее, и вкуснее.
