Ленивые голубцы с цветной капустой
Цветная капуста — замечательный овощ, полезный и вкусный. Ленивые голубцы можно приготовить не только с белокочанной, но и с цветной капустой.
В сочетании с куриным фаршем получается отлично.
Описание приготовления:
Ленивые голубцы с цветной капустой приготовить очень просто. Для этого нужно сделать фарш из курицы, риса, батона, лука и цветной капусты. После приготовить соус из томатной пасты. Выложить в соус голубцы и готовить 25-30 минут на небольшом огне. Отличное летнее блюдо.
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 350 грамм;
- Лук репчатый — 0,5 штуки;
- Батон белый — 50 грамм;
- Рис — 3 ст. ложки (отварной);
- Цветная капуста — 250 грамм;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Вода — 150 миллилитров;
- Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Ленивые голубцы с цветной капустой»
Белый батон или булку замочите в холодной кипяченой воде, через 5-7 минут отожмите. Репчатый лук очистите, помойте. Куриное филе помойте. Все это пропустите через мясорубку.
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в воде в течение десять минут. После охладите и натрите на терке. Добавьте в фарш.
Рис сварите, воду слейте, охладите и также добавьте в фарш.
Фарш посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые сухие приправы. Тщательно перемешайте.
Приготовьте соус для ленивых голубцов. В сотейник или сковороду налейте подсолнечное масло, воду и выложите томатную пасту. Посолите по вкусу, добавьте сахар и перемешайте.
Из приготовленного куриного фарша с цветной капустой сформируйте продолговатые голубцы и выложите в соус.
Накройте сковороду крышкой, готовьте голубцы на небольшом огне 30-35 минут.
Ленивые голубцы с цветной капустой готовы. Подавайте на обед или ужин.
