Ленивые голубцы с цветной капустой

Цветная капуста — замечательный овощ, полезный и вкусный. Ленивые голубцы можно приготовить не только с белокочанной, но и с цветной капустой.

В сочетании с куриным фаршем получается отлично.

Описание приготовления:

Ленивые голубцы с цветной капустой приготовить очень просто. Для этого нужно сделать фарш из курицы, риса, батона, лука и цветной капусты. После приготовить соус из томатной пасты. Выложить в соус голубцы и готовить 25-30 минут на небольшом огне. Отличное летнее блюдо.

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе — 350 грамм;
• Лук репчатый — 0,5 штуки;
• Батон белый — 50 грамм;
• Рис — 3 ст. ложки (отварной);
• Цветная капуста — 250 грамм;
• Томатная паста — 1 ст. ложка;
• Вода — 150 миллилитров;
• Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Ленивые голубцы с цветной капустой»

Белый батон или булку замочите в холодной кипяченой воде, через 5-7 минут отожмите. Репчатый лук очистите, помойте. Куриное филе помойте. Все это пропустите через мясорубку.

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в воде в течение десять минут. После охладите и натрите на терке. Добавьте в фарш.

Рис сварите, воду слейте, охладите и также добавьте в фарш.

Фарш посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые сухие приправы. Тщательно перемешайте.

Приготовьте соус для ленивых голубцов. В сотейник или сковороду налейте подсолнечное масло, воду и выложите томатную пасту. Посолите по вкусу, добавьте сахар и перемешайте.

Из приготовленного куриного фарша с цветной капустой сформируйте продолговатые голубцы и выложите в соус.

Накройте сковороду крышкой, готовьте голубцы на небольшом огне 30-35 минут.

Ленивые голубцы с цветной капустой готовы. Подавайте на обед или ужин.

Ленивые голубцы с цветной капустой