Говяжий стейк с чили и салатом

 

Рецепт приготовления говяжьего стейка с сальсой из петрушки и каперсов с зеленой фасолью.

Назначение: На ужинОсновной ингредиент: Мясо / Говядина / ЧилиБлюдо: Горячие блюда / СтейкГеография кухни: Американская

Ингредиенты:

• порошка чили — 1/2 чайных ложки;
• молотого кориандра — 1/2 чайных ложки;
• горчицы — 1 чайная ложка;
• оливкового масла — 3 чайных ложки;
• говяжий стейк — 1 штука;
• красного винного уксуса — 1 ст. ложка;
• больших редисов — 4 штуки;
• небольшого красного лука — 1/2 штуки;
• Грубая соль и молотый перец —по вкусу;

Количество порций: 1

Описание приготовления:

1. Приготовить заправку.
2. В миске перемешать вместе 1/4 чайной ложки порошка чили, 1/4 чайной ложки молотого кориандра, горчицу, 2 чайные ложки оливкового масла и уксус. Приправить солью и перцем, отложить в сторону.
3. Приготовить стейк. Приправить мясо оставшимся чили, кориандром, солью и перцем. В небольшой сковороде нагреть оставшуюся чайную ложку масла на среднем огне. Готовить стейк до коричневого цвета, около 4 минут.
4. Добавить салат, редис и лук в миску с заправкой, перемешать. Выложить салат на тарелку и подавать со стейком.

Стейк 🥩 из мраморной говядины + сырный соус с салатом «Чук чик-чик» или «Шакароб» & Steak +sauce