Котлеты свекольные постные

 

Этот рецепт свекольных постных котлет здорово выручит вас во время поста, особенно во второй его половине, когда уже наскучили обыкновенные блюда и хочется чего-нибудь необычного и вкусного.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Раздельное питание / Постные блюда

Ингредиенты:

• Свекла вареная или запеченная — 200-250 грамм (1 большая);
• Манная крупа — 3 ст. ложки;
• Грецкие орехи — 4 штуки;
• Соль — 2 щепотки (по вкусу);
• Сухие специи — 1-2 щепоток (ваши любимые);
• Масло растительное — 5-6 ст. ложек (2 ст. ложки — для котлетной массы, остальное — для жарки котлет).

Количество порций: 1-2

Описание приготовления:

Поститесь? Это легкое и приятное на вкус блюдо внесет разнообразие в ваше меню во время поста. Рецепт приготовления постных свекольных котлет совсем несложен. Даже моя свекровь, не очень большая любительница готовить, с удовольствием пользуется этим рецептом. Попробуйте и вы приготовить котлеты из свеклы, а я вам расскажу как:

1. Очищаем готовую свеклу и натираем на терке или перекрутим через мясорубку.

2. Очищаем грецкие орехи и измельчаем. Можно совсем в муку, а можно просто подавить скалкой или мелко порубить ножом.

3. Добавляем к свекле орехи, соль, приправы и в конце манную крупу. Хорошо перемешиваем. Количество манки зависит от того, насколько сочная у вас свекла.

4. Подогреваем на теплой сковороде с 2 ложками растительного масла получившуюся массу. Она не должна кипеть на сковороде! но должна быть достаточно горячей.

5. Когда котлетная масса загустеет, убираем ее с плиты и остужаем.

6. Формируем котлетки. Обмакиваем их в манную крупу или сухари и обжариваем на растительном масле до хрустящей корочки.

Вот и все дела Такие котлетки отлично сочетаются с любым гарниром. Отличное горячее блюдо для тех, кто соблюдает пост. Приятного аппетита!

Свекольные Котлеты для Поста с Паприкой БЕЗ ЯИЦ И МУКИ. Очень Пикантные в Духовке. Здоровое питание