Воскресенье , 14 апреля 2024

Кремлевские котлеты

 

Не знаю, откуда такое название у этих котлет! Может, их готовили в Кремле? Не знаю. В любом случае котлетки вкуснейшие! Основная их особенность в том, что они запекаются в духовке.

Описание приготовления:

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления котлет. И у меня тоже. Предлагаю познакомиться ещё с одним рецептом этого блюда: может быть, Вы почерпнете для себя что-то новое и разнообразите свой любимый рецепт. По рецепту используется говядина и свинина. По моему мнению, свинину, например, можно заменить курицей (но не грудкой, а мякотью бедра), а говядину можно заменить бараниной. Поиграйте вкусами по своему усмотрению!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм;
  • Говядина — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Хлеб белый — 4 ломтика;
  • Молоко — 80 миллилитров;
  • Сухари панировочные — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Масло оливковое — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Кремлевские котлеты»

Кремлевские котлеты - фото шаг 1

1. Хлеб замочите в молоке.

Кремлевские котлеты - фото шаг 2

2. Через мясорубку пропустите мясо, лук, чеснок, хлеб вместе с жидкостью. Затем добавьте панировочные сухари и ещё раз пропустите через мясорубку.

Кремлевские котлеты - фото шаг 3

3. Добавьте яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты.

Кремлевские котлеты - фото шаг 4

4. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом. Чайной ложкой сделайте бороздки.

Кремлевские котлеты - фото шаг 5

5. Смажьте котлеты оливковым маслом.

Кремлевские котлеты - фото шаг 6

6. Сверху разложите кусочки сливочного масла.

Кремлевские котлеты - фото шаг 7

7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Приятного аппетита!

Кремлёвские гурманы: Что подавали на стол советским вождям


Смотрите также

Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.