Пятница , 1 марта 2024

Жаркое по-домашнему

 

Вкусное жаркое является одним из фаворитных блюд моих домашних. Нежные томленые кусочки продуктов в горшочке — это всегда вкусно.

Описание приготовления:

Духовку разогрейте до 200 градусов. Овощи и мясо нарежьте и отдельно обжарьте на масле. Выложите ингредиенты в горшочек, добавьте специи, молока со сметаной и отправляйте в духовку. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 500 грамм;
  • Картофель — 5 штук;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Молоко — 2 стакана;
  • Сметана — 150 грамм;
  • Шампиньоны — 100 грамм;
  • Растительное масло — 30 миллилитров;
  • Фасоль консервированная — 200 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Жаркое по-домашнему»

Жаркое по-домашнему - фото шаг 1

Картофель очистить и нарезать кубиком. Репчатый лук нарезать полукольцами.

Жаркое по-домашнему - фото шаг 2

Морковь нарезать произвольно, но тонко. Крупные куски не успеют приготовиться. Так же нарезаем грибы, болгарский перец и куриное мясо. Я беру мясо с бедра, вместе со шкуркой. Можно взять любую часть курицы. Очень рекомендую не использовать филе. Оно будет суховатым в таком блюде.

Жаркое по-домашнему - фото шаг 3

На растительном масле обжарьте лук, потом добавьте морковь, болгарский перец и грибы. Жарьте все вместе до мягкости. Румянца добивиться не надо.

Жаркое по-домашнему - фото шаг 4

Снимите с огня овощи. Переложите в тарелку. В той же сковороде обжарьте мясо. В конце жарки добавьте к мясу соль и специи по вкусу.

Жаркое по-домашнему - фото шаг 5

Глиняный горшочек сполосните водой, а еще лучше замочите в воде на 30 минут. Слейте воду. В горшочек выложите мясо на 1/4 общего обьема.

Жаркое по-домашнему - фото шаг 6

Теперь на мясо уложите картофель. Сверху на картофель выложите нашу овощную смесь.

Жаркое по-домашнему - фото шаг 7

В горшочек уложите по 2-3 ст. ложки консервированной фасоли. В миске смешайте молоко со сметаной. Добавьте соль и специи. Перемешайте. Полученную смесь влейте в каждый горшочек из расчета 5-6 ст. ложек на горшочек в 400 мл.

Жаркое по-домашнему - фото шаг 8

Разогрейте духовку до 200 градусов. Каждый горшочек накройте крышкой или фольгой. Запекайте жаркое в духовке около 1 часа. Готовность проверить по картофелю. Подайте к столу горячим.

Жаркое «СКОВОРОДКА ПО ДОМАШНЕМУ»(Горячая сковородка)-очень вкусно!!


Смотрите также

Жаркое с грибами в горшочках

Вашему вниманию — классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.