Фрикадельки с подливкой

Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша.

Описание приготовления:

Для таких фрикаделек можно использовать любое мясо (куриное, свиное или говяжье), а также их смесь. Фрикадельки можно тушить с подливкой, а можно сделать ее отдельно, а подавать все вместе. Фрикадельки вкусно подавать с картофельным гарниром, с рисом, с гречкой или макаронами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Канадская

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 700 грамм;
• Панировочные сухари — 0,5 стакана;
• Яйца — 1 штука;
• Кетчуп — 1/4 стакана;
• Горчица в зернах — 1/4 стакана;
• Соль, перец — по вкусу;
• Луковый порошок — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — по вкусу;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Лук — 1 штука;
• Бульон — 2 стакана;
• Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Фрикадельки с подливкой»

1. В миску выложите фарш, к нему добавьте панировочные сухари, кетчуп (оставьте 1 столовую ложку), горчицу в зернах, по вкусу посолите и поперчите, добавьте луковый порошок и вбейте яйца, хорошенько перемешайте.

2. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Выложите их со сковороды в тарелку.

3. Сковороду верните на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, нарежьте мелко лук и выложите его в сковороду. Когда он станет мягким, добавьте крахмал и влейте бульон, варите после закипания 3-5 минут.

4. По вкусу посолите и поперчите, добавьте оставшийся кетчуп и верните фрикадельки в сковороду.

5. Прогрейте пару минут и накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на 5 минут.

6. Подавайте горячее блюдо с картофельным пюре, украсьте его петрушкой.

ШВЕДСКИЕ мясные шарики КАК В IKEA. Ну очень вкусные !!!