Воскресенье , 3 марта 2024

Фрикадельки с подливкой

Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша.

Описание приготовления:

Для таких фрикаделек можно использовать любое мясо (куриное, свиное или говяжье), а также их смесь. Фрикадельки можно тушить с подливкой, а можно сделать ее отдельно, а подавать все вместе. Фрикадельки вкусно подавать с картофельным гарниром, с рисом, с гречкой или макаронами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Канадская

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 700 грамм;
  • Панировочные сухари — 0,5 стакана;
  • Яйца — 1 штука;
  • Кетчуп — 1/4 стакана;
  • Горчица в зернах — 1/4 стакана;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Луковый порошок — 1 чайная ложка;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • Лук — 1 штука;
  • Бульон — 2 стакана;
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Фрикадельки с подливкой»

1. В миску выложите фарш, к нему добавьте панировочные сухари, кетчуп (оставьте 1 столовую ложку), горчицу в зернах, по вкусу посолите и поперчите, добавьте луковый порошок и вбейте яйца, хорошенько перемешайте.

2. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Выложите их со сковороды в тарелку.

3. Сковороду верните на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, нарежьте мелко лук и выложите его в сковороду. Когда он станет мягким, добавьте крахмал и влейте бульон, варите после закипания 3-5 минут.

4. По вкусу посолите и поперчите, добавьте оставшийся кетчуп и верните фрикадельки в сковороду.

5. Прогрейте пару минут и накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на 5 минут.

6. Подавайте горячее блюдо с картофельным пюре, украсьте его петрушкой.

ШВЕДСКИЕ мясные шарики КАК В IKEA. Ну очень вкусные !!!


Смотрите также

Шашлык на подсолнечном масле

  Еще один маринад для шашлыка в вашу копилочку. Благодаря растительному маслу, мясо получается очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.