Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Куриные котлеты со сливками получаются нежными, сочными внутри и хрустящими снаружи. Сливочное масло и сливки придают блюду эту нежность и легкую молочную нотку.
Описание приготовления:
Куриные котлеты со сливками — это очень нежное и вкусное блюдо. Причем их можно не только жарить, но и запекать или готовить на пару. В этом случае вы получите диетические котлеты, которые можно рекомендовать для детского питания. Подавайте их с картофельным пюре, гречневой кашей, макаронами, овощами.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сливки 10% — 200 миллилитров;
- Масло сливочное — 30 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Сухари панировочные — 50 грамм;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сухой базилик — 0,5 чайных ложки;
- Подсолнечное масло — 50 миллилитров.
Количество порций: 6
Как приготовить «Куриные котлеты со сливками»
Куриное филе помойте. Лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук и чеснок.
Сливки налейте в кастрюлю, добавьте сливочное масло.
Растопите сливочное масло в сливках.
Всыпьте панировочные сухари в сливки с маслом.
Перемешайте сливки с маслом и сухарями.
Добавьте сухари со сливками и маслом в куриное филе с луком и чесноком.
Добавьте яйцо, соль и сухой базилик.
Тщательно перемешайте фарш для котлет.
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях или хлебных крошках. Выложите в сковороду с горячим рафинированным подсолнечным маслом.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Куриные котлеты со сливками готовы. Подавайте с любым гарниром, соленьями и овощами.
