Рыбные котлеты из кеты
Надоели привычные рыбные котлеты и хочется чего то новенького и необычного? В этом рецепте я расскажу, вам как приготовить рыбные котлеты из кеты. Котлеты получаются полезными и изысканными.
Описание приготовления:
Эти котлеты получаются безумно нежными, вкусными и сочными. Они без труда утолят Ваш аппетит и накормят всю семью.
К таким котлетам подавайте соус, а в качестве гарнира приготовьте микс салатов, приправленный оливковым маслом или бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кета / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Филе кеты — 300 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Соус «Тартар» — 3 ст. ложки;
- Красный молотый перец — 2 ст. ложки;
- Петрушка — 1 cт. ложка (Мелко нарежьте);
- Лимонная цедра — 1 чайная ложка;
- Приправа для рыбы — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Рыбные котлеты из кеты»
1. Филе кеты измельчите или пропустите через мясорубку.
2. К фаршу добавьте кукурузу (размороженную), яйцо, лимонную цедру, соль, перец, петрушку и соус «Тартар». Все перемешайте.
3. Из фарша сформируйте котлетки нужного вам размера. Отправьте их в морозильную камеру, пока они немного не затвердеют.
4. Когда котлеты подмерзнут, обваляйте их в панировочных сухарях с обеих сторон.
5. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте котлеты до золотистого цвета на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны.
6. Разогрейте духовку до 200 С и запекайте котлеты в противне еще 8 минут до готовности.
