Стейк «Тибон»

Стейк «Тибон» — это поистине блюдо любителей сочного мяса. Рекомендую вам ознакомиться, как приготовить стейк «Тибон» по моему рецепту.

Это быстро и очень вкусно!

Описание приготовления:

Стейк «Тибон» дословно переводится «Т-кость». Это все из-за причудливой формы вырезки, в середине которой находится Т-образная кость. И это на руку повару, ведь кость не дает сокам из вырезки выходить при жарке и мясо получается мягким, нежным, сочным. Такой стейк подойдет к любому гарниру, ну а я советую вам его попробовать со свежими овощами. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Стейк — 900 грамм;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Черный молотый перец — 1 ст. ложка;
• Морская соль — 1/2 ст. ложки.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Стейк «Тибон»»

Натрите стейк с обеих сторон маслом, солью и перцем. Оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре около получаса.

Поставьте сухую сковороду на огонь разогреваться на 5 минут.

На хорошо разогретую сковороду отправьте стейк и жарьте его на одной стороне в течении 7 минут, потом переверните на другую сторону и жарьте еще 4 минуты.

Хорошо прожаренный стейк заверните в фольгу и дайте ему там дойти в течение 5 минут. Приятного аппетита!