Понедельник , 22 апреля 2024

Котлеты из мяса

 

Уже очень долгое время не покупаю готовый фарш в магазине, а делаю его самостоятельно. Рассказываю, как при готовить котлеты из мяса. В этом случае использую говядину, что очень полезно для организма.

Описание приготовления:

Чаще всего котлеты готовят из свинины, она жирнее и сочнее, а вот говядина более жилистая и плотная, поэтому ее используют реже. Благодаря моему рецепту у вас получатся сочные и аппетитные котлеты с румяной корочкой. Приготовить такие котлеты очень легко, поэтому приступаем.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Говядина — 0,7 килограмма;
  • Вода очищенная — 150 миллилитров;
  • Хлеб — 2-3 ломтиков
  • Яйцо — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — по вкусу;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 20

Как приготовить «Котлеты из мяса»

Котлеты из мяса - фото шаг 1

1. Ломтики хлеба лучше взять черствые, но и свежие подойдут. Кладу их в миску, заливаю очищенной водой. Оставляю его до полного размокания.

Котлеты из мяса - фото шаг 2

2. Мясо нарезаю кусочками и перекручиваю через мясорубку. Перекладываю его в миску, разминаю вилкой, добавляю хлеб, который предварительно немного отжал. Вбиваю яйцо, добавляю по вкусу соль и специи, хорошенько перемешиваю.

Котлеты из мяса - фото шаг 3

3. Руки смачиваю в воде, формирую из фарша вот такие котлетки.

Котлеты из мяса - фото шаг 4

4. Растительное масло вливаю на сковороду и разогреваю, выкладываю котлеты, обжариваю их с каждой стороны до румяной и хрустящей корочки.

Котлеты из мяса - фото шаг 5

5. Готовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю к столу с хлебом или любым гарниром.

Эти КОТЛЕТЫ без грамма МЯСА не оставят никого равнодушными


Смотрите также

Шашлык из креветок в пряном соусе

Рецепт приготовления ароматного шашлыка из креветок с ананасами и пряным соусом из перцев чили, лимонного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.