Понедельник , 5 июня 2023

Котлеты из мяса

 

Уже очень долгое время не покупаю готовый фарш в магазине, а делаю его самостоятельно. Рассказываю, как при готовить котлеты из мяса. В этом случае использую говядину, что очень полезно для организма.

Описание приготовления:

Чаще всего котлеты готовят из свинины, она жирнее и сочнее, а вот говядина более жилистая и плотная, поэтому ее используют реже. Благодаря моему рецепту у вас получатся сочные и аппетитные котлеты с румяной корочкой. Приготовить такие котлеты очень легко, поэтому приступаем.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Говядина — 0,7 килограмма;
  • Вода очищенная — 150 миллилитров;
  • Хлеб — 2-3 ломтиков
  • Яйцо — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — по вкусу;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 20

Как приготовить «Котлеты из мяса»

Котлеты из мяса - фото шаг 1

1. Ломтики хлеба лучше взять черствые, но и свежие подойдут. Кладу их в миску, заливаю очищенной водой. Оставляю его до полного размокания.

Котлеты из мяса - фото шаг 2

2. Мясо нарезаю кусочками и перекручиваю через мясорубку. Перекладываю его в миску, разминаю вилкой, добавляю хлеб, который предварительно немного отжал. Вбиваю яйцо, добавляю по вкусу соль и специи, хорошенько перемешиваю.

Котлеты из мяса - фото шаг 3

3. Руки смачиваю в воде, формирую из фарша вот такие котлетки.

Котлеты из мяса - фото шаг 4

4. Растительное масло вливаю на сковороду и разогреваю, выкладываю котлеты, обжариваю их с каждой стороны до румяной и хрустящей корочки.

Котлеты из мяса - фото шаг 5

5. Готовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю к столу с хлебом или любым гарниром.

Эти КОТЛЕТЫ без грамма МЯСА не оставят никого равнодушными


Смотрите также

Картофельные биточки

Этот очень простой рецепт поможет вам приготовить вкусный завтрак. При этом вы затратите минимум времени …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.