Четверг , 25 июля 2024

Котлеты по-египетски

Если надоели обычные котлеты, тогда приготовим их по-египетски. Необычная форма и состав этих котлеток отлично разнообразит Ваш стол. Приступим!

Описание приготовления:

Котлетки получаются плотными и нежными одновременно. Ароматные за счет лука и зелени, которую можно подобрать под свой вкус. В оригинале в них присутствует мята, но если не любите, не кладите. Подавать их можно с любым гарниром, но в Египте их едят с томатным соусом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Соленое
География кухни: Африканская / Египетская

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 500 грамм;
  • Мука рисовая — 5 ст. ложек;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Укроп — 5 ст. ложек (измельченный);
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Мята — 1 cт. ложка (измельченная).

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты по-египетски»

Котлеты по-египетски - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Котлеты по-египетски - фото шаг 2

Добавьте в фарш мелко нарезанный лук.

Котлеты по-египетски - фото шаг 3

Всыпьте муку.

Котлеты по-египетски - фото шаг 4

Добавьте укроп, соль.

Котлеты по-египетски - фото шаг 5

Перемешайте до однородного состояния. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.

Котлеты по-египетски - фото шаг 6

Разделите фарш на одинаковые шарики.

Котлеты по-египетски - фото шаг 7

Сформируйте котлетки.

Котлеты по-египетски - фото шаг 8

Обжарьте на горячей сковороде с маслом с двух сторон до готовности.

Котлеты по-египетски - фото шаг 9

Сразу подавайте.

Котлеты по-египетски - фото шаг 10

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если у Вас нет рисовой муки, то приготовьте ее сами, перемолов чистые и сухие зерна риса. Если фарш получится очень плотным, добавьте немного воды, до нужного состояния. Формировать котлетки удобнее влажными руками, тогда фарш не будет к ним липнуть.


Смотрите также

Шашлык в беконе

Шашлык в беконе — это скорее даже не рецепт, а всего лишь еще одна оригинальная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.