Фарфалле с радужной форелью

 

Если вам необходимо быстро приготовить обед или ужин на 3-4 персоны, вы можете воспользоваться этим рецептом. Ингредиентов вам понадобится не так и много, а блюдо получится нежным и довольно сытным.

Описание приготовления:

Отличный рецепт для тех, кто катастрофически не успевает приготовить обед или ужин для небольшой семьи. Рыба и фарфалле готовятся очень быстро и легко, проверьте А рецепт, в котором описано, как приготовить фарфалле с радужной форелью, перед вами. Читаем и готовим, будет вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Форель / Молочные продукты / Макароны / Сливки

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

• Фарфалле — 250 грамм;
• Форель радужная — 150-200 грамм (филе);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Сливки — 200 миллилитров;
• Вино белое — 100 миллилитров;
• Масло сливочное — 30-40 грамм;
• Соль — 1-2 щепоток (по вкусу);
• Зелень петрушки — 2-3 щепоток (по вкусу).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Фарфалле с радужной форелью»

Рыба у нас приготовится очень быстро, поэтому ставим воду, доводим до кипения, добавим соль и варим вкусные бабочки-фарфалле. Время варки указано на упаковке.

На сливочном масле обжариваем до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук, затем добавим к нему филе форели, нарезанное на мелкие кусочки.

Как только рыба поменяет цвет, добавляем на сковороду вино и продолжаем готовить до испарения жидкости на слабом огне.

Жидкость со сковороды практически вся испарилась. В этот момент можно добавить измельченную зелень, а можно зеленью посыпать уже готовое блюдо. Солим по вкусу, можно даже чуть пересолить, так как мы еще будем добавлять сливки.

Добавляем к рыбе фарфалле, заливаем сливками. Перемешиваем и прогреваем минутку-полторы.

И теперь уже подаем фарфалле с форелью к столу.

Жить здорово! Радужная форель.(21.04.2017)