Салат с красным апельсином и луком
Легкий и аппетитный, простой в процессе и весьма необычный салатик перед вами. Свежая зелень в сочетании с сочными цитрусовыми и насыщенной заправкой — это обязательно стоит попробовать. Рекомендую!
Описание приготовления:
Всего за каких-то 10 минут вы сможете сделать чудесный перекус для близких и гостей. Я научу вас готовить салат с красным апельсином и луком. Кроме шпината, в качестве подушки вы можете использовать любую другую зелень. Чтобы оттенить сладкий вкус, сверху можно добавить немного соленого сыра, например.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Шпинат / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Шпинат — 1 пучок;
- Красный апельсин — 2 штуки;
- Красная луковица — 2 штуки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Апельсиновый сок — 1 стакан;
- Мед — 1.5 чайных ложки;
- Соевый соус — 2 чайных ложки;
- Рисовый уксус — 1.5 ст. ложки (+ 2 ст.л. для лука);
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Салат с красным апельсином и луком»
1. Апельсины вымойте и обсушите.
2. Аккуратно нарежьте кружочками и очистите от кожуры.
3. Тонкими кольцами или полукольцами нарежьте лук. Залейте рисовым уксусом. Добавьте чуть соли. Оставьте на 7-10 минут. После уксус слейте, а лук обсушите.
4. Очистите чеснок.
5. Для приготовления заправки соедините чеснок, сок апельсина, мед, уксус, соевый соус и оливковое масло. Добавьте соль и перец. Взбейте до однородности венчиком или блендером.
6. На тарелку для подачи выложите вымытый и обсушенный шпинат. Добавьте лук и апельсины. Полейте все заправкой — и салатик можно подавать.
Приятного аппетита!
