Запеченные куриные фрикадельки

 

Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из курицы, итальянского хлеба, бекона, лука, чеснока, томатной пасты и петрушки.

Описание приготовления:

Куриные фрикадельки можно подавать в качестве закуски и как самостоятельное блюдо.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• итальянского хлеб — 3 ломтика;
• молока — 1/3 стакана;
• бекона — 90 грамм;
• луковица — 1 штука;
• чеснока — 1 зубчик;
• оливкового масла — 2 ст. ложки;
• яйцо — 1 штука;
• курицы — 450 грамм;
• томатной пасты — 2 ст. ложки;
• петрушки — 3 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Запеченные куриные фрикадельки»

1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в верхней трети. Разломать итальянский хлеб на мелкие кусочки. Замочить хлеб в молоке в маленькой миске, пока он не станет мягким, примерно около 4 минут. Мелко нарезать бекон, луковицу и петрушку. Измельчить чеснок.

2. Обжарить бекон, лук и чеснок 1 столовой ложке оливкового масла с 1/2 чайной ложки соли и перца в большой сковороде на среднем огне, пока лук не станет мягким, около 6 минут. Дать смеси легка остыть. Отжать замоченный в молоке хлеб, чтобы удалить излишки молока. Слегка взбить яйцо в большой миске, затем соединить с курицей, 1 столовой ложкой томатной пасты, смеси бекона, хлебом и петрушкой.

3. Сформировать из массы 12 фрикаделек и выложить их на противень или в форму для выпечки.
Перемешать оставшуюся столовую ложку томатной пасты и масла и с помощью кисти смазать полученной массой фрикадельки.

4. Выпекать фрикадельки в духовке до готовности, от 15 до 20 минут.

Самые вкусные котлеты в духовке! Очень нежные, очень сочные и вкусные котлеты / Куриные котлеты