Среда , 17 апреля 2024

Бефстроганов с картофелем в духовке

 

Бефстроганов с картофелем — прекрасный вариант второго блюда, который понравится и взрослым, и детям. Самое главное в приготовлении — хорошо отбитое мясо. Вкусно!

Описание приготовления:

Бефстроганов с картофелем в духовке — очень сытное блюдо, с удачным сочетанием ингредиентов. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Картофель — 200 грамм;
  • Красное вино — 1 стакан;
  • Морковь — 4 штуки;
  • Сельдерей — 4 штуки;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Говяжий бульон — 500 миллилитров;
  • Шампиньоны — 250 грамм;
  • Лавровый лист — 3 штуки;
  • Перец черный молотый — 1 чайная ложка;
  • Вустерский соус — 1,5 ст. ложки;
  • Замороженный горох — 100 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Чеснок — 3 зубчика.

Количество порций: 4

Как приготовить «Бефстроганов с картофелем в духовке»

Бефстроганов с картофелем в духовке - фото шаг 1

1. Мясо отбейте и нарежьте кубиками, приправьте солью и перцем по вкусу.

Бефстроганов с картофелем в духовке - фото шаг 2

2. Обжарьте в большой кастрюле на растительном масле.

Бефстроганов с картофелем в духовке - фото шаг 3

3. Добавьте в ту же кастрюлю бульон, нарезанный сельдерей и лук. Тушите на среднем огне в течение 3-5 минут. Влейте красное вино и выпарите алкоголь.

Бефстроганов с картофелем в духовке - фото шаг 4

4. Картофель и грибы крупно нарежьте.

Бефстроганов с картофелем в духовке - фото шаг 5

5. Добавьте к мясу картофель, морковь, чеснок и грибы. Приправьте перцем, лавровым листом и соусом. Тушите все под крышкой до полуготовности картофеля.

Бефстроганов с картофелем в духовке - фото шаг 6

6. Всыпьте в кастрюлю муку для густоты подливы и тщательно перемешайте. Снимите с огня мясо и поставьте его готовиться в духовку на 1,5 часа при 180 градусов.

Бефстроганов с картофелем в духовке - фото шаг 7

7. В конце украсьте горошком и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Шведское удовольствие. Картофель Хассельбек. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Шашлык в казане

Рецепт шашлыка в казане родом из Узбекистана. По крайней мере так утверждает мой сосед — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.