Сочные куриные котлеты
Сделать по-настоящему сочные куриные котлеты не так уж и легко ввиду специфики куриного фарша. Но если у вас есть такой отличный рецептик, то считайте, что половина дела сделана.
Описание приготовления:
Если вы когда-нибудь готовили подобные котлеты, то вы знаете, что не так-то и просто добиться при этом сочности, так как мясо само по себе довольно сухое. Но этот замечательный рецепт сочных куриных котлет поможет нам достигнуть идеального результата. Секрет на самом деле весьма прост: чтобы котлеты получились нежными, воздушными и при этом все соки из них не испарились, нам необходимо добавить в фарш свежие овощи. Таким образом, мы получим невероятно вкусные котлетки, от которых никто не сможет отказаться, проверьте сами. И еще один несомненный плюс этого блюда заключается в том, что приготовление займет у вас не больше часа, так что вы сможете быстро и без особого труда приготовить вкусный ужин. Поэтому просто ознакомьтесь с моим простым рецептом сочных куриных котлет и смело приступайте к делу, уверена, что у вас все получится.
Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Филе куриное — 600-750 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 3-4 зубчиков;
- Яйцо — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки (средние );
- Хлеб белый или серый — 4-5 ломтиков
- Молоко — 200 миллилитров;
- Лук зеленый — 1-2 штук;
- Петрушка — по вкусу;
- Майоран — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 12-15
Как приготовить «Сочные куриные котлеты»
Хлеб предварительно замачиваем в молоке и ждем, пока он разбухнет. Теперь нарезаем все ингредиенты на крупные куски и выкладываем в блендер, разбиваем яйцо и добавляем хлеб вместе с молоком. Солим, перчим и измельчаем все до однородного состояния.
Фарш не должен получиться очень жидкий, и по консистенции должен быть однородный.
В сковороду наливаем растительное масло и ставим ее на огонь, ждем, пока она хорошенько нагреется.
Теперь столовой ложкой набираем фарш и формируем из него небольшую и аккуратную котлетку.
Жарим котлеты на разогретой сковородке с обеих сторон до румяной золотистой корочки.
Готовые котлетки действительно получаются невероятно вкусные и сочные и отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного вам аппетита!
