Маринад для буженины
Если вы собрались приготовить буженину самостоятельно, то этот простой рецепт маринада для буженины вам уж пригодиться — с ним ваше мясо получиться особенно мягким и сочным.
Попробуйте, это не сложно!
Назначение: На обед
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К мясу / Буженина / Маринады
Ингредиенты:
- Лук — 500 грамм;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Лавровый лист — 3 штуки;
- Перец черный — 1 щепотка;
- Перец красный — 1 щепотка;
- Специи — 1 щепотка.
Количество порций: 3
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления маринада для буженины понравится всем любителям в первую очередь остренького, — так как соли я не добавляю, а вот лука и перца не жалею Но конечно же, вам никто не мешает рецептуру усовершенствовать, и добавить к маринаду, скажем, уксус, соль или ароматные травы. Маринад здесь подается в расчете на полкило мяса.
Итак, как приготовить маринад для буженины:
1. Лук моем, чистим, и меленько нарезаем, или измельчаем в блендере.
2. Добавляем к луку масло, и хорошо перемешаем.
3. Лавровый лист мелко ломаем прямо пальцами, но можно оставить и целым.
4. Добавляем к маринаду специи ( у меня хмели-сунели) и два вида перца.
5. Все тщательно перемешиваем.
Готово! Такой маринад для буженины в домашних условиях, как видите, по силам приготовить любому. Мясо в таком остром соусе маринуется в среднем 5 часов в холодильнике. а уж потом — запекается вместе с лучком.
Удачной готовки!
