Жаркое из говяжьего фарша, бекона и лука

 

Рецепт жаркое из фарша — приготовление жаркого из говяжьего фарша, бекона, лука, чеснока и специй. Популярное блюдо мексиканской кухни.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

• бекона — 2 Ломтика (разрезанные поперек на части );
• луковица — 1 штука (крупно нарезанная);
• чеснока — 3 зубчика;
• паприки — 2 ст. ложки;
• тмина — 1 1/2 чайных ложки;
• орегано — 1 1/2 чайных ложки;
• кайенского перца — 1/2 чайных ложки;
• соли — 1 1/4 чайных ложки;
• перца — 1/2 чайных ложки;
• говяжьего фарша — 900 грамм;
• воды — 3 стакана;
• кукурузной муки — 2 ст. ложки;
• яблочного или другого уксуса — 1 1/2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. В большой кастрюле обжарить бекон на среднем огне, пока он не начнет приобретать коричневый цвет, около 4 минут. Добавить лук и чеснок, жарить в течение 30 секунд. Добавить красный перец, тмин, орегано, кайенский перец, соль, перец и говяжий фарш. Готовить, помешивая, разминая фарш ложкой, пока говядина не будет готова, около десять минут.
2. Добавить воду, кукурузную муку и уксус, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока жидкость не загустеет, около 20 минут. При необходимости добавьте еще немного воды. Подавать жаркое в горячем виде с гарниром по вкусу.

4 превосходных блюда из мясного фарша, которые захочется приготовить еще не раз. Всегда Вкусно!