Среда , 22 мая 2024

Отбивные из куриных сердечек

Хотите приготовить вкусное и не очень дорогое основное блюдо для всей семьи? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт отбивных из куриных сердечек.

Это быстро, аппетитно и довольно сытно.

Описание приготовления:

Отбивные из куриных сердечек в домашних условиях — это прекрасный вариант основного блюда, которое подойдет к любому гарниру. Также такие отбивные можно брать на с собой на пикник, ведь они хороши не только горячими, но и холодными.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные сердечки
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сердца куриные — 800 грамм;
  • Яйцо — 2-3 штук;
  • Мука — 150 грамм;
  • Чеснок — 1-3 зубчиков (по желанию);
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 2-4 ст. ложек.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Отбивные из куриных сердечек»

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 1

1. Наверное, самый долгий процесс — это чистка сердечек. Их нужно вымыть, обсушить и удалить все лишнее.

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 2

2. Затем их нужно аккуратно отбить с двух сторон молоточком. Чтобы отбивные из куриных сердечек в домашних условиях не потеряла форму, можно предварительно накрыть сердца пищевой пленкой.

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 3

3. Перец лучше использовать свежемолотый, тогда блюдо будет более ароматным. К тому же, в ступку можно добавить также соль, сразу соединив ее с перцем.

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 4

4. Классический рецепт отбивных из куриных сердечек можно дополнить также ароматным чесноком. Его необходимо очистить и измельчить ножом или пропустить через пресс.

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 5

5. Отбитые сердечки посолить, поперчить и приправить чесноком. Оставить на время в стороне.

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 6

6. В небольшой мисочке взбить яйца, добавив щепотку соли.

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 7

7. Отбивные обвалять в муке, а затем окунуть в яичную смесь.

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 8

8. По одному кусочку доставать из яйца, обвалять еще раз в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.

Отбивные из куриных сердечек - фото шаг 9

9. При желании этот простой рецепт отбивных из куриных сердечек можно дополнить более интересным кляром, а также панировкой из сухарей. Обжаривать отбивные с двух сторон до аппетитной корочки, а затем выложить на бумажную салфетку.

Отбивные из куриных сердечек Вкуснейшая закуска


Смотрите также

Мариновка шашлыка из свинины

Пока еще погода позволяет выбраться на природу, рекомендую прочитать мой рецепт, который расскажет как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.