Шашлык по-турецки
Приготовить шашлык по-турецки можно, если у вас есть турецкие приправы иссот и кимьон, в остальном все как обычно: баранина, соль, перец.
Шашлык получается очень ароматным, попробуйте. Вот рецепт!
Описание приготовления:
Приготовить шашлык по-турецки в домашних условиях очень легко, если у вас есть плита с грилем. Не забывайте поворачивать шашлык, чтоб он равномерно прожарился со всех сторон. Шпажки обязательно замочите в воде,чтоб они не обгорели при запекании. Шашлык по-турецки можно готовить и на природе на углях. Он получится очень ароматным за счет специй. Хочу дать совет: специи, особенно незнакомые добавляйте понемногу, чтоб не испортить блюдо. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Турецкая
Ингредиенты:
- Баранина — 2 килограмма;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Помидор — 1 штука;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Иссот — 1 ст. ложка;
- Кимьон — 1 ст. ложка;
- Перец черный — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Шашлык по-турецки»
Мясо помыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками.
Подготовить специи: кимьон
Подготовить специи: иссот
К мясу добавить специи, лук, томатную пасту, соль, измельченный лук и помидор. Все жмем руками минуты три. Оставляем мясо на час.
Нанизываем мясо на шпажки.
Жарим шашлыки на программе гриль при 220 градусах 15 минут.
Подаем с овощами. Приятного аппетита!
