Среда , 29 мая 2024

Вареники классические

Вареники — первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями.

Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические.

Описание приготовления:

Это вкусное и сытное блюдо никогда не надоедает, тем более с таким разнообразием начинки, и это еще не все её виды, которые я перечислила. Вареники можно варить в кастрюле, а можно варить на пару. Их можно налепить впрок и заморозить в морозилке. У каждой хозяйки свой рецепт теста и нюанс с начинкой. В общем, большой простор для кулинарной фантазии!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Постное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская / Европейская

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Мука — 2-3 стаканов;
  • Вода — 1 стакан;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Картофель — 500 грамм;
  • Лук — 1 штука (крупный);
  • Масло растительное — 3 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Вареники классические»

Вареники классические - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые рецепты ингредиенты.

Вареники классические - фото шаг 2

Картофель очистите, залейте водой, посолите по вкусу и отварите до готовности. Слейте воду, истолките готовую картошку толкушкой в пюре.

Вареники классические - фото шаг 3

Пока варится картофель, замесите тесто. Для этого нам понадобится мука, вода и соль.

Вареники классические - фото шаг 4

Просейте в миску муку, сделайте в центре ямку, посолите, налейте воду и замесите пластичное, не липнущее к рукам тесто. Количество муки зависит от ее влажности. Накройте его миской, пусть «отдохнет».

Вареники классические - фото шаг 5

Для поджарки лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло, пассеруйте лук до прозрачности.

Вареники классические - фото шаг 6

Тесто скатайте в колбаску и разрежьте на равные кусочки.

Вареники классические - фото шаг 7

Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку. В центр лепешки выложите начинку, сложите и защипните края.

Вареники классические - фото шаг 8

Выкладывайте вареники на доску, присыпанную мукой.

Вареники классические - фото шаг 9

Вскипятите воду, посолите её. Опускайте вареники в кипяток по одному. Помешайте деревянной лопаткой и варите десять минут. Как будут готовы, слейте воду и добавьте поджарку из лука, перемешайте.

Вареники классические - фото шаг 10

Подавайте вареники горячими со сметаной. Приятного аппетита!

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ с Творогом🍴Классический Рецепт + разные Формовки + Варианты с НАЧИНКАМИ


Смотрите также

Вареники с вишней на пару на кефире

Сейчас вы узнаете, как приготовить вкусные вареники с вишней на пару на кефире. Такое блюдо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.