Шашлык с имбирем

Если вы любите экспериментировать с шашлыками, тогда этот рецепт для вас. Имбирный маринад приятно удивит пикантностью, а готовое мясо — сочностью.

Болгарский перец подчеркнет оригинальность блюда.

Описание приготовления:

Для того, чтобы не нарушить сочность блюда, обязательно посолите его только единожды, перед жаркой и хорошо перемешайте. Шашлык имеет очень красивую корочку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Имбирь
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свинина — 800 грамм;
• Корень имбиря — 20 грамм (свежий);
• Соль — по вкусу;
• Перец болгарский — 2 штуки.

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлык с имбирем»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Мясо нарежьте кусками по 30 грамм.

Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, с сохранением выделившегося сока. Перец нарежьте крупными кусочками.

В глубокой таре смешайте мясо, имбирь, перец.
Затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 часа.

По истечении времени мясо посолите и перемешайте.

Насадите мясо на шампура, чередуя с перцем.

Обжаривайте на электрошашлычнице, в течение 20 минут, с закрытым кожухом.

Готовый шашлык имеет ровную, красивую корочку.

Мясо подавайте горячим!

Приятного аппетита!

Шашлык СССР. Shashlik USSR. ENG SUB Выпуск №412